Kamu Dimana?

Image
Hari mulai senja, sambil menyeruput kopi dingin di sebuah kafe bernama Kafe Kenangan. Satu persatu kenangan akan dirimu berseliweran tanpa permisi di pelupuk mata. Senyum manis yang tersungging di wajah perpaduan Arab dan Batak, pupil mata coklat, dan bulu mata lentikmu seakan nyata di depanku. 
Kamu tahu kan, kalau aku tidak pernah menyukai kopi. Asam lambungku bisa naik bila menyesap kopi. Meski sama-sama kafein, lambungku lebih bersahabat dengan teh. Tapi sore ini, atas nama kenangan, aku ingin menyicipi kopi kegemaranmu.
Tiba-tiba, alam pikiranku mundur ke hampir 19 tahun lalu. Gadis manis berwajah Arab itu duduk tanpa kerudung di kelas yang masih sepi. Aku berbasa-basi sejenak, sebelum menyodorkan tangan kananku. "Risma..."
Kamu bingung, mata coklatmu menatapku tajam. Kemudian tersenyum dan menyambut tanganku, "Khadijah Hasibuan..."
"Oh....orang Batak?" Tanyaku sok tahu.
"Tepatnya Tapanuli Selatan..."
Dan aku ber-o ria. 
"Aku dari Jak…

Sahur Bersama Skippy

Bagi saya dan anak saya, menu sahur tidak melulu harus nasi. Bahkan anak saya bisa dibilang bukan pemakan nasi. Makanya saya putar otak, bagaimana caranya anak saya sahur dengan asupan gizi yang cukup sepanjang hari.

Sahur ala kami itu lebih mirip sarapan  ketimbang makan besar. Apapun menunya, yang terpenting kebutuhan karbohidrat, protein, lemak, dan seratnya terpenuhi dalam hidangan tersebut.

Salah satu menu kesukaan saya dan anak saya adalah Skippy French Toast, alias French Toast yang diolesi Skippy. Dihidangkan dengan banana kurma smoothies alias jus pisang dan kurma, dan segelas susu. Itu bikin kenyang dan tentu saja bugar sepanjang hari.


Cara membuatnya pun sederhana dan tak butuh waktu lama. Cocok untuk emak-emak yang males rempong seperti saya. Mau bocoran resepnya? Tapi maaf ya, karena saya bukan chef profesional, maka semua takarannya adalah suka-suka, belum pernah terpikir untuk mempatenkan lengkap dengan takarannya masing-masing. Semua sesuka hati dan dibuat dengan sepenuh hati.

Resep Skippy French Toast

Bahan-bahan:
  • Roti tawar
  • susu cair putih secukupnya (susu UHT anak saya ukuran 125 ml)
  • telur 1 butir
  • keju parut (untuk taburan)
  • gula bubuk (tepung gula untuk taburan)
  • bubuk kayu manis
  • selai Skippy 


Cara membuat:
  • Siapkan mangkok agak besar, masukkan susu cair, telur, lalu kocok sampai rata, taburkan  bubuk kayu manis secukupnya. Kocok lagi sampai rata.
  • Panaskan teflon yang sudah diberi margarine atau mentega.
  • Siapkan 4 roti tawar, celup ke dalam adonan susu telur tadi, bolak-balik.
  • Panggang roti tawar celup di teflon, sampai agak coklat.
  • Oleskan skippy di dalam roti tawar. 
  • Taburi topping, bisa keju parut atau gula bubuk (Kalau saya lebih suka taburan keju parut, kalau anak saya sukanya tepung gula).
  • Hidangkan panas-panas.
Kalau misalkan Skippy French Toast, jus buah dan segelas susu tidak cukup 'nendang' di perut Anda. Tambahlah dengan sepiring nasi uduk, semur tahu jengkol, sambal dan kerupuk.

Selamat mencoba di rumah ya!

Comments

Popular posts from this blog

Resolusi Tahun 2019

5 Blogger Favorit Saya

Liburan 'Backpacker' Kaum Jetset